酯键的结构式是怎样的
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酯键的化学结构简式是R-COOR′
酯主要由羧酸与醇直接反应制得:
RCOOH+R′OH--→RCOOR′+H2O
这一反应在室温下进行时速率很慢,在酸的催化下可大大加速。
酯化反应是一个平衡反应,为了提高酯的产率,常用共沸蒸馏或加脱水剂(浓硫酸等)把反应生成的水去掉,也可在反应时加过量的酸或醇适度加热将生成的酯蒸出,使反应向产物方向移动。酯还可用酰卤或酸酐与醇反应,或由羧酸盐与卤代烃反应制得。
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