教你一分钟去鱼刺的做法

把鱼肚里血水洗净，鱼鳃清干净，鱼头各切一刀，把鱼腥线取出，切开后看到红肉条，小白点，鱼腥线拉出来，边拉边拍打，反面用同样方法把鱼腥线取出来，用剪刀把鱼鳍剪掉，沿着鱼龙骨

把鱼肉片下来，头部斩一刀，把鱼肉切下来，反面用同样方法，把鱼骨头斩成小段，鱼头一斩两，留下来烧汤等会，把里面的鱼牙齿拔掉，用刀把鱼的肋刺片下来，脊椎骨处的这个地方，手能摸出来很硬的一条

当中90度往下切一刀，刀撇过来，呈90度，就把这块鱼刺取出来了，白的就是鱼刺，现在是直的下去，切到鱼皮处，然后呈90度，划个7 字型，再反个方向，这样很轻松的把这块鱼骨取出来了。