梨的果实有哪些特点

梨果实的色泽分为绿色、黄绿色、黄色、褐色和红色，其中红色梨品种外观艳丽，深受消费者喜爱。当前我国拥有一些红色梨品种资源，但着色鲜艳、品质优良、大果型的品种资源非常稀少，而西洋梨红色品种，如红星、红安久、红考密斯等均为软肉型品种，果实成熟采收后须经贮藏方能食用。

典型的延边苹果梨果实扁圆形，果形指数0.808果实大，平均单果重240～260克，最大700克采收时果皮黄绿色，阳面带有红晕果实去皮硬度7.72千克/厘米2，耐贮藏，贮后果皮变黄色果肉细腻酥脆，石细胞少，果核极小，汁多、味甜，品质上等。