蔗糖色值计算公式 心理 关注:2.17W次 其计算公式:色值=100000000×Abs÷(b×RSD×density×0.989) b 蔗糖色素,又名酱色、焦糖色,是糖类物质(如饴糖、蔗糖、糖蜜、转化糖、乳糖、麦芽糖浆和淀粉的水解产物等)在高温下脱水、分解和聚合而成的复杂红褐色或黑褐色混合物,其中某些为胶质聚集体,是应用较广泛的半天然食品着色剂。 标签: 色值 蔗糖 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/26rqr6.html