铃鹿寿喜烧汁怎么用
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寿喜烧汁
取100 ml的酱油、100 ml的味醂、50 ml的清酒、50 ml的水、4汤匙的砂糖,放入小锅内煮沸,搅拌均匀使砂糖溶解,离火备用。在炖锅中倒入少许油,然后加入些许寿喜烧酱汁,并放入蔬菜跟肉片炖煮。上菜时,分给每个人1 个小碗与1 个鸡蛋,让大家将鸡蛋打入小碗中,轻轻拌匀,然后依序取用自己想吃的食材,沾过蛋汁再品尝。配上1 碗白饭。
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