芝士碎像吃皮筋怎么回事

芝士碎如果加热过头，就会产生皮筋一般的口感，这属于一种正常现象，或者是芝士碎被放置的太凉了，也会出现这种口感，应该适当的加热，如果芝士碎在食物表面，还是温热的状态下，已经像吃皮筋了，那就说明芝士碎本身的质量就是有问题的