五年陈皮和十年陈皮的区别

五年阵皮和十年阵皮的区别是，这两者陈皮是具有一定区别的，通常情况下10年的陈皮会比5年的陈皮药效要好一点。主要是因为经过陈化作用之后，陈皮中所含有的挥发油含量大为减少，气味会变淡，而黄酮类化合物含量会相对增加，药用价值就会上升如果是年份不高的陈皮的话，其中含挥发油较多，香味会比较浓，药效会差一些。

其次就是而年份久的陈皮皮越薄，其中的有效价值越高，在生活中更受人们喜爱。

五年陈皮和十年陈皮的区别

1、外观：五年陈皮呈鲜红或者暗红色，内表皮雪白或者黄白。十年陈皮外表纹路明显，呈棕褐色或者黑色，内囊有脱落现象。

2、口感：5年陈皮产生陈香，回味更悠长10年陈皮，出现老药味。