蛇豆里面的白膜需要去掉吗
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不用去掉。
蛇豆是可以带皮吃的,因为蛇豆的皮中有多种维生素和纤维素,人们食用以后对身体有利,但是采摘不及时出现老化的蛇豆皮就不宜食用了,它会产生大量的丝络,影响蛇豆的口感,另外蛇豆有一种独特的气味,它多是由蛇豆的皮产生的,如果不喜欢这种味道,则可以在吃蛇豆以前,把蛇豆的外皮去掉。
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蛇豆是可以带皮吃的,因为蛇豆的皮中有多种维生素和纤维素,人们食用以后对身体有利,但是采摘不及时出现老化的蛇豆皮就不宜食用了,它会产生大量的丝络,影响蛇豆的口感,另外蛇豆有一种独特的气味,它多是由蛇豆的皮产生的,如果不喜欢这种味道,则可以在吃蛇豆以前,把蛇豆的外皮去掉。