葡萄冻过为什么涩口

葡萄吃起来口感微微发涩属于正常现象，因为葡萄皮当中含有一种鞣酸成分，这种成分口感不是很好，导致葡萄皮食用起来会有轻微的发涩，特别是那种成熟度不够的葡萄涩味会更加的明显。

如果不喜欢这种涩味的话在吃葡萄的时候可以将果皮剥掉，另外在购买葡萄的时候尽量选择成熟度好一点的葡萄，这样涩味会没那么明显。