夏天大米是冷藏好还是冷冻好

夏天大米冷藏冷冻口感都不好，确实要选一样的话那就冷藏吧。

炎炎夏日，小虫子就活跃起来了，夏天的大米很容易长虫子。

你可以选择少买一点大米，还可以在大米里面放上用纱布包裹的花椒大蒜，花椒有很强的驱虫效果。

相对于把米放在塑料桶里和放在陶瓷罐里，那种老式的陶瓷罐挺不错，密封好会减少大米生虫哦。

夏天大米冷藏好还是冷冻好

夏天的大米也没有必要放在冰箱里冷冻或者是冷藏，要放在通风处阴凉的地方，把大米的袋子里面要放一点大料，这样不容易，生虫也不容易坏，如果你是放在冰箱里，里面有潮气，这样更容易坏，如果你是冷冻把大米里面的成分冻坏了，一缓过来，大米是容易碎的，吃起来口感也不好，不妨你试一下，把大的米袋里面放一点大料瓣，放在通风处，这样是没有问题的

低温保存口感最好。若要保留新米的口感和品质，可将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中就是比较好的方法，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。

但要注意，大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。因为，温度变化会令大米表面吸附水分，变得潮湿易变质。

而且，厨房的温度相对较高，家里不要一次囤积太多大米，也可避免旧米味道变差