配料表是咖啡豆好还是咖啡粉好
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咖啡豆好。
咖啡粉是由咖啡豆烘焙后研磨而成的,因此要冲泡出一壶可口的咖啡需要下很多功夫。而咖啡豆必须磨成细粉,尽管许多地方的人喜欢喝没有经过过滤的咖啡,但一般还要用某种过滤器把咖啡渣留在杯外,如此咖啡的口感才会更细腻。从上面的介绍中我们可以知道,咖啡粉是以咖啡豆为原料经过烘焙后研磨而成的。但在研磨咖啡豆的过程中,有70%左右的二氧化碳会发散掉,剩余30%的二氧化碳的挥发速度也比不研磨的咖啡豆要快数倍,所以咖啡粉的香味不如咖啡豆。
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