![葱姜炒蟹料汁做法]( "葱姜炒蟹料汁做法")
- 食材：海蟹2只面粉适量、小葱适量、胡椒粉适量、蚝油适量、色拉油适量、食盐适量、白糖适量、鸡精少许、姜1块、水淀粉适量、蒜适量先看看原料海蟹的盖不要，蒸着吃吧用剪刀去掉海蟹的毛边等杂物，剁成大块，葱姜切大片，蒜切成粒备用将蟹块封口处，裹上面粉，锅中放宽油，放入蟹块，炸至变...
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![辣炒梭子蟹母蟹还是公蟹好]( "辣炒梭子蟹母蟹还是公蟹好")
- 一般九月份母梭子蟹更好吃，十月份的话就是公梭子蟹好吃。因此，大家炒吃的时候遵循这一点就可以了。每年阴历十月以前，母的好吃，因为蟹黄多而此时公的蟹白胶质少，所以他不好吃。每年阴历十月以后，母的不好吃，因为蟹黄多长成子下掉，肉也少了而此时公的蟹白胶质多了，所以他好吃。...
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![花雕炒蟹做法]( "花雕炒蟹做法")
- 用料花雕500Ml，冰糖250克，生抽250Ml，水150Ml，姜5片，花椒20粒，八角2个，桂皮1块，香叶2片，大闸蟹8只，陈皮3片步骤1，大闸蟹纯净水静1小时置步骤2，蒸蟹，根据螃蟹大小调整时间。步骤3，把除了蟹以外的材料都扔进锅里大火烧开转小火待冰糖融化后关火。步骤4，把蒸好的蟹放在干净玻璃容器里倒入烧...
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![蟹炒粉丝怎么炒干]( "蟹炒粉丝怎么炒干")
- 原料：螃蟹（海蟹）一到两只，五花肉三两，干粉丝4-6个。[配料]生姜，葱，鸡油一块（需先炼好），红干辣椒，色拉油，生抽，老抽，盐，糖，鸡精，香菜。做法：1．五花肉切成小块。在炒锅中加入少许油，放入五花肉，加入生姜，炒至发白后出锅放入沙锅中。2．螃蟹切块，大小自行掌握，在要过小或者过大。不放油直接在用过的炒...
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![炒蟹肉怎么炒好吃]( "炒蟹肉怎么炒好吃")
- 材料带壳蟹肉500公克，油蒜酥3大匙，红葱酥3大匙，葱3根，辣椒2根，姜10公克，A.太白粉2大匙，B.盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，细砂糖1/4茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，料理酒1大匙，水2大匙做法1、蟹肉切小块，葱切小段，辣椒切碎、姜切丝备用。2、热油锅至约180℃，作法1的蟹肉撒上一些干太白粉（不需全部沾满），下油...
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![炒蟹央怎么炒]( "炒蟹央怎么炒")
- 主料:梭子蟹4只，大葱100克辅料:胡萝卜50克青椒50克调和油20毫升黄豆酱20克花椒少量八角少量大蒜30克姜10克。1、将梭子蟹洗净后放入小盆中。2、然后将梭子蟹去腮、去脐、去胃、去泥线，然后将蟹肉分成两半。3、炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角，再放入姜和大蒜爆出香...
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![松叶蟹炒年糕]( "松叶蟹炒年糕")
- 食材：松叶蟹一只750克，年糕250克，香菇1朵，蘑菇3个，洋葱三分之一个，长青椒半个，红椒、黄椒各少量配料：生姜5片，葱2颗，油膏1调羹，黄酒2调羹，鲜酱油、盐、黑胡椒粉各少量。做法1、将蟹洗净去壳斩件沥水，将蟹壳内的蟹胃取掉，蟹黄取出沥水2、将香菇、蘑菇、洋葱、长青椒、红椒、黄椒切合适的...
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![八宝蟹黄炒饭]( "八宝蟹黄炒饭")
- 主料：米饭1碗鸡蛋3个辅料：葱4克盐2克蟹黄2勺食用油适量步骤1鸡蛋打在碗里。步骤2蟹黄酱2勺加入蛋液里打散。步骤3准备米饭什么。步骤4锅里放油炒鸡蛋。步骤5炒好鸡蛋放葱。步骤6将米饭放入煸炒三至四分钟左右放盐即可。步骤7盛入碗里即可食用...
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![炒螃蟹怎么处理螃蟹]( "炒螃蟹怎么处理螃蟹")
- 螃蟹，这是很多人都是喜欢吃的，可好吃美味了，那么炒螃蟹怎么处理螃蟹？炒螃蟹怎么处理螃蟹第一步：洗1、没绑着的大闸蟹怎么清洗(1)没绑着的大闸蟹可以放入45摄氏度中的热水中浸泡10分钟左右，让大闸蟹呛入热水，晕过去之后再正常洗。(2)也可以将大闸蟹放入料酒或白酒中浸泡20分钟左...
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![炒炸蟹做法]( "炒炸蟹做法")
- 主料2人份大闸蟹500克辅料藕1根莴笋1根花椒(青)50克干辣椒50克白糖5克酱油5毫升白酒30毫升辣椒酱60毫升葱30克蒜30克姜30克步骤1：将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块步骤2：锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜...
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![炒香辣蟹的酱料怎么调]( "炒香辣蟹的酱料怎么调")
- 螃蟹4只大葱绿两根大蒜8瓣生姜一块（切丝）豆瓣酱一大勺老干妈一大勺冰糖6颗干辣椒5～7个香叶两片八角一个花椒20～30个白胡椒粉两小勺生抽一汤勺陈醋半汤勺料酒一汤勺----------------------------------------------1:将螃蟹洗净，去掉尾部，打开蟹盖，将蟹腮，蟹心，蟹胃。再将蟹切成两...
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![辽蟹可以炒蟹粉吗]( "辽蟹可以炒蟹粉吗")
- 可以的，步骤1：老姜洗净切末，葱洗净切末备用。步骤2：取锅倒入猪油热锅，油热后放入姜末转小火煸香，煸至金黄散发香气，再加入葱末一起煸香。步骤3：放入蟹黄、蟹膏、蟹肉、蟹腿转中火拌炒，炒约5分钟后，沿着锅边加入绍兴酒(提香)，再以镇江醋呛锅(去腥)，拌炒均匀即完成。...
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![爆炒螃蟹做法]( "爆炒螃蟹做法")
- 1、做法一：（1）螃蟹4只，葱适量，姜适量，蒜适量，油适量，料酒适量，淀粉适量。（2）螃蟹开壳、清洗干净。（3）清洗干净葱切段、姜去皮切丝、蒜拍碎。（4）锅烧热放油、爆香姜蒜。（5）放螃蟹放料酒翻炒、炒到螃蟹变色。（6）取碟子放淀粉、清水、盐拌匀。（7）放拌匀好的调味料。（8）放葱翻炒几下、收汁起锅。2、...
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![干炒膏蟹做法]( "干炒膏蟹做法")
- 主料膏蟹310克辅料姜片适量蒜片适量葱段适量配料料酒适量生抽适量白糖适量盐适量鸡精适量1、材料：膏蟹（活）2、姜片、蒜片、葱段3、将膏蟹清洗清洗。4、捞出待用。5、烧锅倒油烧热，下入姜片和蒜片炝锅。6、随后，下入清洗好的膏蟹，加适量的料酒。7、翻炒一下。8、接着，倒入适量的...
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![爆炒梭子蟹]( "爆炒梭子蟹")
- 食材：梭子蟹蟹6只，蒜2瓣，姜2片，豆瓣酱2匙，干辣椒2根，盐适量，香菜少许做法1、小海蟹用刷子洗净，去肚脐，切成两半2、蒜切片，姜片切丝，干辣椒剪成小段，香菜切成碎末...
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![蟹味菇炒蛋]( "蟹味菇炒蛋")
- 食材明细蟹味菇1盒鸡蛋2个蒜3瓣葱1根盐1勺料酒2勺做法1、准备材料，把蟹味菇根部切掉，洗净沥干水分，鸡蛋打散，蒜压扁，葱切葱花2、将打散的鸡蛋加少许料酒，倒入油锅，稍微炒一下，蛋液凝固即可，盛出备用3、热锅冷油，下蒜爆香～4、倒入洗净的蟹味菇翻炒5、下1勺盐。继续翻炒6、下2勺料酒，继...
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![熟螃蟹炒着吃]( "熟螃蟹炒着吃")
- 熟螃蟹当然可以炒着吃，把熟了的螃蟹切成两半或四瓣，用辣椒、加酱油盐、料酒，少许白糖大火翻炒，炒出来的螃蟹既有海鲜的鲜味，还有辣咸的味道，十分美味！不过我建议新鲜的螃蟹，最好什么调料也不用，直接清蒸，这样蒸出来的螃蟹原汁原味，令人垂诞欲滴！...
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![炒河蟹怎样处理河蟹]( "炒河蟹怎样处理河蟹")
- 1、工具/原料：水盆、刷子。2、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。3、放入要清洗的螃蟹，浸泡十分钟左右就可清洗了。4、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。5、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。6、抓住双钳，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。7、清洗螃蟹的腹盖内的...
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![炒香辣蟹应该放什么调料]( "炒香辣蟹应该放什么调料")
- 新鲜梭子蟹:2只大蒜:1头葱姜:适量淀粉:1大勺花椒:少许辣椒:适量生抽:1/2小勺盐:1/2小勺糖:1小勺白酒:1/2小勺豆瓣酱:1小勺—烹饪步骤—1·挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半2·螃蟹加入盐1/2小勺3·然后加入白...
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![螃蟹炒饭粤式]( "螃蟹炒饭粤式")
- 食材：螃蟹2只，年糕4两，欣和六月鲜酱油适量，六月香豆瓣酱适量，食用油适量，料酒少许，白糖少许，姜片少许，葱结少许，生粉适量做法:螃蟹洗干净，一切为二，切口沾些生粉放入油锅中炸至略黄，捞出沥油，再放入年糕略炸微黄捞出沥油备用。炒锅留少许油，放入姜片、葱结、六月鲜酱油、少许白糖、加入...
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![炒螃蟹配菜]( "炒螃蟹配菜")
- 生菜炒螃蟹，菠菜炒螃蟹，油麦菜炒螃蟹，竹笋炒螃蟹，青椒炒螃蟹，韭菜炒螃蟹，小葱炒螃蟹，大葱炒螃蟹，土豆炒螃蟹，西兰花炒螃蟹，莴笋炒螃蟹，西芹炒螃蟹，香菇炒螃蟹，乡村炒螃蟹，豆角炒螃蟹，西红柿炒螃蟹，紫甘蓝炒螃蟹，四季豆炒螃蟹，苦瓜炒螃蟹...
- 30600
![辣炒毛蟹做法]( "辣炒毛蟹做法")
- 螃蟹3只辅料:大葱1段、辣椒酱1勺、香菜少许、姜1片、蒜3瓣、酱油3勺、辣椒5个1、准备好材料。2、螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。3、葱姜蒜辣椒准备好。4、热锅，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒进去炒。5、倒入酱油，倒入水。6、入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁。7、最后放入...
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![葱炒蟹子做法]( "葱炒蟹子做法")
- 食材清单螃蟹2只、姜3片、葱一颗、盐适量、油比平时炒菜的油多些、淀粉3汤勺、白酒适量、蚝油15克烹饪步骤1，将螃蟹洗净，刀切开。2，洗净的螃蟹放入盆里倒入白酒，淀粉和盐搅拌均匀腌制20分钟准备葱和姜3，在油锅内放入适量的植物油把螃蟹炸红至少两分钟。4，另起一锅将姜炒出香味...
- 17218
![螃蟹拌什么炒]( "螃蟹拌什么炒")
- 1、螃蟹把大壳掰开，把里面的鳃去掉，洗净，切块，大盖切成两半，放在盘子里，沥水，彩椒切块，葱姜蒜切末。2、为了炒的时候方便，将年糕对切。3、螃蟹沾上生粉，下油锅略炸捞起沥油。4、调汁：番茄酱半匙（不用多）、韩国辣酱和蒜蓉香辣酱各1匙（根据个人喜好增减）、生抽1匙、老抽半匙、料酒3匙、白...
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![青蟹炒面]( "青蟹炒面")
- 用料：青蟹3只，葱2根，姜3片，味霖3勺，糖2勺，面条2把，酱油2勺，蒜4瓣儿，椰子油3大勺。做法:步骤1，将大闸蟹蒸熟剔除肉或者买直接剔好的蟹肉大概3只量左右。步骤2，将葱姜蒜切碎丁，一锅热椰子油，一锅煮热水加生抽糖下面条。步骤3，油热之后下葱姜蒜爆锅，加蟹肉蟹膏，加味霖，加适量生抽翻炒，另一锅面...
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