无花果怎么晒好吃

(1) 摊晒制干 在夏天气候干燥的无花果产区， 成熟果制干， 常用此法。具体方法是: 在晴朗的日子， 将成熟的果实采收后， 按品种、级别逐个地铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内， 放在阳光下， 自然干晒燥或放在通风处阴干 在晒制时， 要经常翻动、压扁、成形 待水分散失， 果实糖粉提高达50%左右时， 即可装袋保存。

(2) 切片制干 对无花果生长后期不能成熟的青果， 可采用切片制干。其方法是: 一是人工切片， 果片厚度为0.3cm左右， 并摊放在芦苇席、竹搂或干净的水泥场地上， 干燥后， 装入塑料袋中保存。二是用切片机进行切片， 采用烘干机烘干， 也可利用阳光自然晒干。果干片可作为制蜜饯、饮料的原料。

(3) 脱水制干　对一些含糖量偏低、含水量偏高的品种， 可于果实成熟度八至九成时采收， 进行脱水制干。其工艺流程: 鲜果→ 洗果→ 蒸汽去皮(热烫) →真空干燥(脱水) → 包装→ 保存。脱水的果干可用做食用产品， 也可用于制作糕点和汤羹的原料。

(4) 烘干制干 在夏季高温潮湿的产区， 成熟果制干， 常用此法。其方法是， 将八至九成的无花果采下后， 按以下的流程进行烘干制干:　洗果→ 蒸汽去皮(热烫) →上盘→ 烘干→ 整形→ 包装→ 保存→ 产品。烘干果干可用做果脯、饮料、糕点的原料， 也可直接使用

1、把无花果清洗干净，烂果、坏果都丢掉，只留下健康的无花果，选择9成熟的最好，将无花果切成4瓣，或者嫌大，也可以切更多瓣。

2、如果家里只有零星几个无花果，那就用微波炉或烤箱烘干，如果有烘干机，那就直接用烘干机，将无花果干一层一层放好，烘干一段时间。

3、烘干后的无花果，平摊开放在太阳下暴晒，把水分彻底吸收掉，就变成好吃的无花果干了！

4、如果你觉得切瓣太厚，不容易烘干，也可以试试把无花果切成细细的薄片。

5、这样烘干的时间大大缩短，烘干出来的无花果干吃起来嘎嘣脆，又不会太过于甜腻，冬窝家里当小零食，口感特别好