农业农村局为什么负责屠宰场

根据《畜牧法》、《动物防疫法》和《生猪屠宰条例》规定国家农业农村部门主管全国畜牧养殖业规划发展、技术指导的职责，和动物屠宰厂的监督管理及检疫工作，因此农业农村局有管理屠宰场、履行动物屠宰前和屠宰后的场地设置、屠宰机械设备、屠宰流程、动物屠宰后产品检验检测的权利。因此，农业农村局负责管理屠宰场。

目前国家层面的机构改革，各地原本负责屠宰企业的畜牧兽医系统陆续并入农业农村系统。全国范围内地市、县区基本都是农业农村局合并了畜牧兽医局，加挂畜牧兽医局的牌子，作为新的畜牧兽医行业主管部门，负责辖区的养殖、屠宰、饲料、兽药、兽医等生产经营活动的监管和指导业务。