紫薯的起源与发展历程

紫薯原产地日本，品名川山紫，日本科研人员在九十年代末期繁育成功。

中国从2002年开始引进紫薯，有一种富硒紫番薯的学名叫 “渝紫263”，是富硒紫番薯新品种，表皮紫色，肉质紫色细腻，水分足，口感甜，最主要的还是它富含一种对人体有益的微量元素硒