蒸发的温度条件是什么

从制冷本身的意义来看，制冷是制冷剂在蒸发器中某一个压力下，制冷剂液体沸腾吸热而产生的冷效应。这个压力即为蒸发压力，在该压力下所对应的制冷剂饱和气体的温度称为蒸发温度。制冷设备中，蒸发温度不能直接量出，它是通过蒸发压力来表示的。

如果蒸发温度t过高，则满足不了被冷却对象的低温要求。被冷却对象如果为易腐食品，达不到要求的低温将影响食品质量，甚至导致食品的腐败变质如果为某种化工流体，达不到要求的低温将影响整个工艺流程的生产。

因此，采用足够低的蒸发温度，保证达到要求的低温是对制冷装置的最基本的要求。