葛根粉钓鱼配方

粉葛300g

生鱼200g

红小豆80g

盐5g

油10ml

陈皮1片

1/6

用水将粉葛洗净，削去外皮，切成1cm厚度的大块

2/6

陈皮和红小豆用水洗净待用

3/6

将生鱼宰杀干净，再切成大块

4/6

将油放入锅中，用大火把油烧热，当油至五成熟时，倒入生鱼块，再用中火把生鱼块的表面煎至微黄

5/6

将1600ml的凉水放入锅中，大火烧沸后加入红小豆、煎至微黄的生鱼块、粉葛块和陈皮

6/6

当锅中的水再次沸腾时，将火力调小，继续慢慢熬制2小时，最后再放盐。