像鳕鱼的大鱼块叫什么鱼

油鱼。

俗称：泉水鱼，属深海鱼，体略长，前部圆，后部侧扁。体长约20余厘米。头的背部成弧形。眼小，位于头侧稍上方。鳞中等大，腹部鳞较小，且陷藏于皮下，体上部为黑色或青黑色，腹面灰白色，各鳍微黑，体侧鳞绝大部分有黑色边缘，含脂量高，肉细嫩鲜美，为产区的食用鱼类。