牛腿瓜保质期是多久

18个月。

只要将牛腿瓜放到太阳底下晒得时间够久，就可以晒干。牛腿瓜是南瓜的一种品种，南瓜芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根。

如果是老黄的情况下，荫凉通风处可保存半年以上。

老熟的南瓜可以保存半年以上。

成熟牛腿南瓜常温下可存放8-10月。

老熟的南瓜，一般能保存5-6个月左右。