枣树的生长过程

一、枣树萌芽期：一般当春季平均气温达到11-12℃时，枣树树液开始流动气温上升到13-14℃时，芽体开始膨大萌动。如陕西地区的梨枣品种，萌芽期一般在4月15日至25日。盛果期，在同一株树上，枣股萌芽最好，枣头顶芽发早于枣股和侧芽衰老树上的更新枝萌芽较早。枣树萌芽早晚除与温度有关外，还与树龄、树势、芽体营养状况等有关。

二、枣树展叶期：当气温达到18-20℃时，枣树叶片生长达到高峰。全树叶片展出时间一般需要8-9天。

三、枣树开花结果期：枣树花芽当年分化，当年开花结果。一般在展叶期花芽早已开始分化，经4-5天即显蕾。

四、枣树落叶休眠期：枣树的休眠是相树的，休眠期内，枣树正常的生理活动仍在进行。休眠初期，枣树树体同样进行着一系列的生理、生代反应，光合产物不断向根部输送，枝条、根系进一步木质化休眠后期，淀粉水解转化为糖，细胞内脂肪和鞣酸物质不断增加，透性下降，呼吸和蒸腾作用减弱，根系吸水作用较小，导管输水功能仍在进行，以保证休眠期地上部分微弱蒸腾作用对水的需要，使枣树能够顺利度过严冬。