糖妞妞的做法
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材料
低粉60克,鸡蛋2个,蜂蜜40克,糖30克,色拉油30ML
做法
1、烘焙:上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。
2、做法:糖与蜂蜜倒入碗中,打入全蛋。
3、将碗入在热水中,用电动打蛋器低速打起泡,再换高速打发,打至蛋糊变为白色,提起打蛋器花纹也不消失,体积膨胀。
4、在打发的蛋糊里分两次筛入低粉,用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后,加入油,再拌匀。
5、用裱花袋将面糊挤入纸模中,约为纸模的2/3高。
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妞妞
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