钦州四大名海鲜

    大蚝、青蟹、对虾、石斑鱼。

    大蚝，学名近江牡蛎，肉可鲜食，亦可加工成蚝豉、蚝油。

    青蟹学名叫锯缘青蟹，它的背甲呈青绿色，体扁椭圆形，胸板呈灰白色，两边共有五对附肢。成熟蟹一般每只半公斤左右，大的（公蟹）可达1～1.5公斤。

    对虾主要品种有长毛对虾、墨吉对虾、日本对虾，引进品种有班节对虾、南美白对虾等。

    钦州沿海常见的石斑鱼品种有宝石石斑鱼、六带石斑鱼、赤点石斑鱼、云纹石斑鱼、青石斑鱼、纵带石斑鱼等。