蒲姜是什么

蒲姜是姜科，山姜属多年生草本植物，高可达70cm。根茎横生，分枝。株高35-70厘米，具横生、分枝的根茎。

果球形或椭圆形，直径1-1.5厘米，被短柔毛，熟时橙红色，顶有宿存的萼筒种子多角形，长约5毫米，径约3毫米，有樟脑味。花期：4-8月果期：7-12月。

蒲姜喜温暖湿润环境，蒲姜具有极高的观赏价值，其叶大色绿，四季常绿，成型的植株丛蓬松径可达80厘米，其花、果实鲜红，果期长大4-5个月，十分艳丽。

蒲姜是闽南山区中的一种灌木，生长速度缓慢，木头有淡淡清香，做成米斗盛装粮食能很好地避免虫蛀。由于春分是天地、阴阳最为平衡的时候，且泥土湿气重，有利于挖采，因此，许多人选择在这一天用蒲姜头做米斗