东北的糖蒜什么时候上市
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现在正是卖和买腌制糖蒜的时候。因为入秋前后大蒜还没老,现在上市的都是新鲜蒜,蒜皮和蒜瓣很嫩,正适合糖蒜的腌制。
等到了秋季,大地的蒜基本老了,蒜皮就不能吃了,而糖蒜是要保留蒜皮的,所以那时候的蒜是属于干蒜,不适合腌制糖蒜用。
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现在正是卖和买腌制糖蒜的时候。因为入秋前后大蒜还没老,现在上市的都是新鲜蒜,蒜皮和蒜瓣很嫩,正适合糖蒜的腌制。
等到了秋季,大地的蒜基本老了,蒜皮就不能吃了,而糖蒜是要保留蒜皮的,所以那时候的蒜是属于干蒜,不适合腌制糖蒜用。