谷朊粉如何做

谷朊粉生产过程如下：

1、选料：选择优质面粉，过筛细选.

2、配粉、和面：按配比准备原料，即面粉和水再将上述原料投入和面机中进行和面。

3、熟化：将面团静置一段时间，自然熟化。

4、均质：将熟化后的面团打入均质机中进行均质。

5、三相分离：采用三相卧螺离心机对均质机后的物料进行三相分离，即戊聚糖、淀粉和谷朊粉三相的分离将分离后的戊聚糖浆液于酒精车间进行戊聚糖的回收利用，分离后的淀粉浆液于淀粉车间进行淀粉的回收利用，剩下的湿面筋则继续用于后续工艺。

6、洗涤：对湿面筋进行洗涤，得到的次淀粉浆液用于酒精车间进行回收利用，洗涤后的湿面筋则继续用于后续工艺。

7、脱水干燥：先采用脱水机对湿面筋进行脱水，再采用烘干机进一步干燥其中，烘干机中设有离心分离器，烘干过程中通过离心分离器将块状谷朊粉与粉状谷朊粉分开。

8、粉碎：将经离心分离器分开后的块状谷朊粉经粉碎机粉碎。

9、过筛：粉碎后，进行过筛处理，筛上物则继续回到步骤7所述烘干机中，循环进行干燥，分离、粉碎直至得到粉状谷朊粉。

10、造粒：将得到的粉状谷朊粉通过造粒机进行造粒，得颗粒谷朊粉。