是多少 白醋的PH值
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按照国标规定白醋的ph值在2.4左右。营养学上所说的酸碱食品是看经过新陈代谢,最终停留在体内的物质的酸碱性,确实有几个食品是跟一般所知相反的。
醋味觉酸,但经代谢后,阴离子会变成水和二氧化碳,二氧化碳属于酸性体经肺呼出体外,剩下阳离子主要以碱金属离子为主,所以醋属于碱性食品。虽然在营养学上醋是划分到碱性食品类的,但这并不意味者醋对胃反酸有效果。建议胃反酸病人多食用馒头、面包、面条、马铃薯、小苏打等食品。如果长时间出现这样的情况,最好去医院检查一下是否严重。
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