肯德基牛肉小方的做法
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肯德基牛肉小方的做法:
食材:牛肉条150g,玉米片适量,生菜2片,番茄片1片,小米椒末3g,沙拉酱适量,食用油适量,老抽5ml,生抽10ml,盐3g,糖10g,料酒15ml水淀粉少许,墨西哥饼皮1张
1、 牛肉条150g,放入料酒15ml、生抽10ml、老抽5ml,搅拌均匀,加入适量水淀粉,腌制20分钟
2、 锅中倒油烧热,放入牛肉条、盐3g、白砂糖10g,翻炒均匀,大火收汁,撒上小米椒末3g,翻炒均匀,盛出备用
3、 将五边形纸片放置在案板上,铺上墨西哥饼皮1张,将面饼顶部沿纸片边缘翻折,依次铺入牛肉条,再放上玉米片、生菜叶2片、番茄片1片,挤上沙拉酱
4、 将其余四边沿纸片边缘翻折,封口
5、 平底锅开火加热,将折口朝下,放入平底锅中,两面煎热
6、 取出即可享用
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