虎奶菌和虎奶菇的区别

1、菌核菌皮颜色不同：虎奶菇菌核菌皮干燥后呈现黄白色或灰白色，虎奶菌菌核菌皮呈现灰褐色或红褐色，比虎奶菇菌皮色深

2、质地不同：虎奶菇菌核断面质松易折断，虎奶菌菌核断面质地较硬，不易折断。

3、口感不同：虎奶菇味道较鲜、虎奶菌药味略重，总体味都比较淡，但虎奶菌黏性大些，虎奶菇易嚼成颗粒。

虎奶菇和虎奶菌没有区别，虎奶菇的别称是虎奶菌。 虎奶菇又名菌核侧耳、核侧耳、核耳菇、茯苓侧耳等，为木腐生真菌。该菌子实体和菌核均可食用或药用，是一种很好的‘’药食同源”真菌