![虎奶菌和虎奶菇的区别]( "虎奶菌和虎奶菇的区别")
- 1、菌核菌皮颜色不同：虎奶菇菌核菌皮干燥后呈现黄白色或灰白色，虎奶菌菌核菌皮呈现灰褐色或红褐色，比虎奶菇菌皮色深2、质地不同：虎奶菇菌核断面质松易折断，虎奶菌菌核断面质地较硬，不易折断。3、口感不同：虎奶菇味道较鲜、虎奶菌药味略重，总体味都比较淡，但虎奶菌黏性大些，虎奶菇...
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![虎奶菌如何辨别好坏]( "虎奶菌如何辨别好坏")
- 第一。看表皮，野生的虎奶菌，基本表皮发褐色，假虎奶菌基本表皮偏黄色。第二。看手感，假虎奶菌，拿到手很轻，野生的沉甸甸第三。看切片，假虎奶菌，切片内核肉的颜色不够白，野生的偏白。第四。表面切开光滑，假粗糙。第五。可以根据身上的的条纹来判断 ...
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![虎奶菌的最佳搭配]( "虎奶菌的最佳搭配")
- 最佳搭配是瘦肉，做法如下：1、虎奶菌过一下凉水泡软，瘦肉切小块剁碎，加入泡软的虎奶菌。2、炖盅里倒入热水，约2-3碗左右，放进电饭锅隔水炖2小时。3、炖好后放一点点盐，喝汤吃肉！1、虎奶银耳杏仁汤、哮喘咳嗽食材：虎奶、银耳、川貝、南杏仁、百合。做法：雪耳浸洗，去蒂其余材料浸洗將全...
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![虎奶菌和鳄鱼干哪个好]( "虎奶菌和鳄鱼干哪个好")
- 虎奶菌好虎奶菇，食用菌中的珍稀品种，也叫虎奶菌，虎乳菌、南洋茯苓等名字。在我国主要分布在云南、广西等地，北方尚没有野生菇发现。其含有丰富的蛋白质、多糖、不饱和脂肪酸、多种矿物质元素及功能性酚类化合物，是进了《本草纲目》和《千金方》的一种食药用菌。虎奶菇的形态特...
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![虎奶菌大的好还是小的好]( "虎奶菌大的好还是小的好")
- 虎奶菌大的好。虎奶菇菌核呈不规则团块，类圆形或扁球形，大小不一，一般直径3～10cm，厚度2.5-8cm，表面多黄白色，少数浅黄色，成熟时外皮红褐色，外皮薄且多粗糙，有明显的皱缩纹理，偶见细小横裂纹，或有瘤状突起。体轻，质松，入水能浮于水面，断面不平坦，白色或黄白色，有颗粒性。气微，味淡，嚼之有颗粒...
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![新鲜虎奶菌的湘菜做法]( "新鲜虎奶菌的湘菜做法")
- 主料：新鲜虎奶菌250克辅料：红、黄、青椒各一个，蒜一头，油、盐适量做法：1、将新鲜虎奶菌洗干净，沥干水分，切片备用2、红、黄、青椒洗干净切片，蒜切片备用3、热锅放油，煸香蒜，然后加入彩椒翻炒均匀，加入虎奶菌翻炒均匀，直到变色出香味，然后加入适量盐调味即可，起锅即可。...
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![十个月宝宝可以吃虎奶菌吗]( "十个月宝宝可以吃虎奶菌吗")
- 可以适量的食用。虎奶菌是一种子实体和菌核均可食用的珍稀食用兼药用真菌。小孩可以食用，对孩子的生长发育有一定的好处。当做一种较好的食材，不能代替药物。食用时可以磨成粉与牛奶、糖等制成饮品或者与硬米等煮成粥。平常你可以适量的食用，但要注意适量原则。...
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![虎奶菌怎样炖汤]( "虎奶菌怎样炖汤")
- 准备用料：虎奶菌10克、无花果2个、瘦肉200克、麦冬15克调料：盐适量具体步骤：1、虎奶菌过一下凉水泡软，瘦肉切小块剁碎，加入泡软的虎奶菌。2、炖盅里倒入热水，约2-3碗左右，放进电饭锅隔水炖2小时。3、炖好后放一点点盐，喝汤吃肉！...
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![巴氏杀菌奶和奶粉的区别]( "巴氏杀菌奶和奶粉的区别")
- 巴氏杀菌奶和奶粉最大的区别是加工方法和营养成分不一样。巴氏杀菌奶说通过长时间中等温度对鲜奶进行杀菌，然后包装售卖，杀菌过程中会有一定的营养成分流失，但是口感比较好，直接引用比较方便。奶粉是通过高温喷雾干燥做成固体颗粒，营养成分在高温下流失比较严重，但是保存和运输...
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![乳酸菌牛奶和益生菌牛奶的区别]( "乳酸菌牛奶和益生菌牛奶的区别")
- 乳酸菌牛奶和益生菌牛奶区别如下：   乳酸菌是益生菌的一部分，属于隶属关系。益生菌不单单有乳酸菌还有其他有益菌。乳酸菌主要发酵糖，有益菌可以促进肠胃消化，调节肠胃菌落数量，维持平衡。如果人的肠胃出现胃酸，消化不良等现象，可以适当口服益生菌，起着调节作用乳酸...
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![卡士活菌奶热量]( "卡士活菌奶热量")
- 卡士活菌酸奶发酵乳的热量卡士活菌酸奶发酵乳的热量和减肥功效热量:83大卡(100毫升)碳水化合物(克)12.00脂肪(克)3.20蛋白质(克)2.50纤维素(克)一...
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![纯牛奶有菌和无菌哪种好]( "纯牛奶有菌和无菌哪种好")
- 无菌纯牛奶相对来说应该会好点。全脂无菌纯牛乳是一种牛奶的加工工艺，就是牛奶下来之后，杀了菌，没脱脂，也就是纯牛奶。全脂灭菌乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液，和全脂牛奶本质区别就是蛋...
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![常温奶和无菌奶有啥区别]( "常温奶和无菌奶有啥区别")
- 常温奶和鲜奶的区别主要在于对牛奶杀菌时所采用的温度和时间的控制不同。通常鲜奶指的不是直接饮用刚挤出的牛奶，而是通过巴氏杀菌法加工而成的牛奶。因此鲜奶在生产过程中是不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等化合剂的。而常温奶通常是采用无菌复合纸包装，不需要冷藏和防...
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![酸奶发酵菌7种菌好还是10种菌好]( "酸奶发酵菌7种菌好还是10种菌好")
- 是要看酸奶发酵菌的活性，而不是数量。如果活性好七星菌就可以。即使2.3星也可以酸奶是乳酸菌发酵的，乳酸菌(lacticacidbacteria，LAB)是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏...
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![纳豆菌可以用酸奶菌代替吗]( "纳豆菌可以用酸奶菌代替吗")
- 不能代替。纳豆菌粉相当于霉菌粉，是将豆子霉化的菌粉。而酸奶菌粉，是一种有益菌，能够生成酸奶，起到平衡肠道内有益菌的作用。酸奶菌粉和纳豆菌粉不是一种菌种，绝对不可以互用的。酒井家纳豆菌菌种是引进的日本三大菌源之一的成濑菌，由成濑菌再培育的。酸奶菌，是用奶发酵培育的。...
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![酸奶哪种菌不酸]( "酸奶哪种菌不酸")
- 1、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌以1∶1，或1∶2混合发酵。两个菌种在发酵特征上具有互补性，做出的酸奶具有两种菌种的复合保健价值。2、双歧杆菌混合发酵双歧杆菌是严格的厌氧菌，不能单独发酵。在混合发酵时，嗜热链球菌先进行生长繁殖，从而消耗牛奶中...
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![鲜奶和高温杀菌奶哪个好]( "鲜奶和高温杀菌奶哪个好")
- 喝鲜奶好鲜奶，也称为巴氏鲜奶，指的是刚挤出来的新鲜牛奶通过70～85℃的温度处理，杀死牛奶中各种有害病菌，对奶源要求高，加工程度低，也不允许用奶粉还原，营养价值比纯牛奶高，价格也更高，保质期一般为5～7天。而纯牛奶为了长时间的保存和运输，会使用超高温技术进行灭菌，会破坏一些营养成分...
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![奶浆菌炒虾做法]( "奶浆菌炒虾做法")
- 主料：奶浆菌300克，虾仁150克，韭菜50克辅料：味极鲜酱油适量，蚝油适量，盐适量做法步骤：步骤1奶浆菌摘洗干净步骤2奶浆菌焯水后控水。步骤3韭菜洗净切段。步骤4锅里油热加入虾仁翻炒。步骤5加入奶浆菌翻炒。步骤6加入味极鲜酱油翻炒均匀。步骤7加入耗油翻炒均匀。步骤8加入韭菜关火...
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![金瓜花菌和奶浆菌的区别]( "金瓜花菌和奶浆菌的区别")
- 1、科属不同：金瓜花菌为红菇科、乳菇属，奶浆菌为红菇科、红菇属。2、分布不同：金瓜花菌主要分布于云南，奶浆菌分布更广。3、习性不同：金瓜花菌为树木外生共生菌，奶浆菌多为单生或群生。4、外形不同：金瓜花菌以橙色和黄色系居多，奶浆菌多为乳白或灰白色。...
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![酸奶菌种5菌好还是10菌好有哪些]( "酸奶菌种5菌好还是10菌好有哪些")
- 发酵剂中必须存在的两种菌株是：保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。但是这两种菌是没有肠道保健作用的，它们一个专长产酸，一个专长产黏，所以最终得到了好喝的酸奶，这个功效是其他任何菌株都不可替代的。现在市场上的五菌、七菌、十菌型的酸奶发酵剂，顾名思义，就是在这两种菌株的基础上...
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![奶酱菌种植方法]( "奶酱菌种植方法")
- 目前为止，貌似奶浆菌目前还不能人工种植。所以没有种植技术提供。奶浆菌一种可以食用，且美味的菌种。生长环境需要有很强的地域性和季节性。它最大的特点就是，弄断它身体的任何部位，都会流出像牛奶一样颜色的乳白色液体。有非常好的通肠道功能，但不可一次过量食用。...
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![奶浆菌与枞树菌的区别]( "奶浆菌与枞树菌的区别")
- 没有区别。奶浆菌与枞树菌均为菌菇，本质上并没有区别。奶浆菌是一种可以食用，且美味的菌种。生长环境需要有很强的地域性和季节性。它最大的特点就是，弄断它身体的任何部位，都会流出像牛奶一样颜色的乳白色液体。枞树菌是生长在亚热带的一种真菌，枞树菌是这种蘑菇的名字，因为它...
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![酸奶菌和纳豆菌通用吗]( "酸奶菌和纳豆菌通用吗")
- 不通用。纳豆菌粉相当于霉菌粉，是将豆子霉化的菌粉。而酸奶菌粉，是一种有益菌，能够生成酸奶，起到平衡肠道内有益菌的作用。酸奶菌粉和纳豆菌粉不是一种菌种，绝对不可以互用的。酒井家纳豆菌菌种是引进的日本三大菌源之一的成濑菌，由成濑菌再培育的。酸奶菌，是用奶发酵培育的。...
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![奶浆菌和松菌的区别]( "奶浆菌和松菌的区别")
- 奶浆菌是可以食用且美味的菌种，生长环境需要很强的地域性和季节性，最大的特点是弄断它身体的任何部位都会流出像牛奶一样颜色的乳白色液体，有非常好的通肠道功能。松菌一般指松口蘑，属真菌。表面干燥，菌肉白色，有特殊的清香气，具有易畅健胃等功效...
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![无菌纯奶和纯奶有什么不同]( "无菌纯奶和纯奶有什么不同")
- 无菌纯奶和纯奶之间的不同其实只是从属范围不同，它们不是两个完全不一样的东西，而是纯牛奶属于灭菌乳的一种，灭菌乳包括了纯牛奶这个类型的关系。纯奶属于常温奶，是一种经过瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，这种奶能在常温下保存，且保存时间较长。无菌纯奶和纯奶一个是保质期更...
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