豆油底下有白色絮状物还能用吗

食用油里面有絮状物，需根据情况决定是否能继续吃，需观察絮状物的性质，是否有异味等，沉淀物可能是花生残渣、凝固油脂或变质油。若为前两者，则可以继续吃，若为变质油沉淀，则不能吃。

1、花生残渣：食用花生油制作过程中过滤不彻底，导致油中掺杂花生残渣，就可在油中发现絮状物。但这些残渣不会破坏油的品质和成分，还可以正常食用

2、凝固油脂：如保存温度太低，少量油可发生凝固，产生的白色絮状物是油的凝固状态，当温度恢复，这些白色絮状物就会消失，油就会恢复常态，此种状态的食用油仍可继续吃