糖姜的制作方法
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糖姜之:家常做法
▼:准备食材
生姜500g,白糖350g
▼:准备工作
1、将准备好的生姜清洗干净,然后去皮切成生姜片
2、将切好的生姜片,放入白糖腌制5小时左右
▼:开始工作
1、将腌制好生姜片,连同糖汁一起倒入锅里,开中小火,将锅里的糖汁煮开
2、直到煮开的糖汁,煮到浓稠包裹住生姜片,即可停火出锅
3、将出锅的糖姜,全部倒入新的平底锅里,但千万不要点火了,只要用木铲子,不断的将锅里糖姜进行翻炒
4、直到锅里的糖汁多出沙了,并粘连在姜片上就可以了,然后将锅里的糖姜,放到一边自然冷却即可
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