如何做 八宝稀饭豆子不易烂

八宝稀饭的豆子不易烂，主要是因为豆子的质地比一般米都要干硬，煮熟豆子的时间比煮熟米的时间要长，所以把这俩样食材一起下锅一起煮，不能同时煮熟。

先把豆豆提前泡好，第二天早上和米一起下锅煮，注意热水泡热水煮冷水泡冷水煮，开水泡开水煮，这样一起煮30分钟稀饭粘稠还好喝。

八宝稀饭豆子不易烂，如何做

八宝粥豆子不易煮烂 ，如何去做

八宝粥的配料有连豆红豆黄豆 黑豆，还有花生 ，大米 小米 江米 紫米，还可以放上几片百合 ，红枣煮熟后 可以再放点儿葡萄干儿 。

为什么豆子不易煮烂呢 因为你没有去 先把它泡发 ，腊八头一天晚上把你准备好的豆子淘洗干净 ，用温水泡一宿 ，第二天早上煮腊八粥时 就可以把豆子和米一块儿放到锅里去熬粥 这样熬出的粥 豆子和米都熟了，然后放点儿葡萄干儿和枸杞 ，熬出的粥又乱糊 还有点甜味，很好吃 好香啊 ！

八宝稀饭豆子不易烂，如何做

①把豆子放进碗中，加入适量热水没过豆子即可，浸泡一会儿，等水变凉后，将碗直接放入冰箱冷冻室，冷冻1个晚上。

②第二天早上将碗拿出来静置5分钟或放入水盆中，再倒扣出来，锅里倒入适量清水烧开，将冻住的豆子整块丢进水里煮，10分钟后就煮开花了。