冰糖柑汁的做法
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工具/原料
甘蔗汁 (150克)
黄冰糖 (70克)
水怡 (30克)
方法/步骤
1、准备材料,甘蔗汁我买的现成的。甘蔗挺甜的,不喜欢太甜的,冰糖可以减一点
2、冰糖和水怡放锅里,先放一百克甘蔗汁
3、我用的电磁炉1000度煮至100度
4、加入剩下的甘蔗汁再煮一会放柠檬汁
5、到100度往后我就没有测多少度了,就感觉差不多了就关火了,因为糊过好多次,特别怕糊,所以差不多就可以倒入模具了,虽然稍微粘牙点但是也没关系,甘蔗味超浓的
6、加了柠檬汁酸酸甜甜的,很好吃
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