鲜迷汤做法

主料

米粉适量，肉丸适量

辅料

圆生菜适量，色拉油适量，食盐4克，老抽5克，鸡精2克，葱5克

步骤

1热油先爆香葱白

2加入肉丸子翻炒几下

3加入清水煮开，盐、草菇老抽、鸡精调好汤的味道

4最后加入生菜烫熟。

5将煮好的汤直接加到装好粉的碗中，撒上葱花

1、油锅烧热后先把蒜⽶和姜倒⼊锅中炒⾹。

2、将提前备好的咸⾁、鸡胗和新鲜瘦⾁倒⼊锅中爆炒。

3、炒⾹时放点黄酒、⽣抽、鸡精继续翻炒，炒差不多时倒⼊清⽔煮开。

4、煮开之后倒⼊⾖腐、⽕腿肠、海带盖上锅盖煮两分钟。

5、再次煮开后倒⼊淀粉，不停搅拌，然后再倒⼊鸡蛋，最后撒上葱花，这样鲜美的鲜⽶汤就做好了。