特色小吃的定义是什么

特色小吃就是这种吃食在当地是特别有名，几乎无人不知无人不晓，而且流传的时间久，有的人从小就吃。

特色小吃的口味也特别，不是当地的人接受程度有限，有的人根本接受不了，就像北京的特色小吃豆汁，卤煮火烧，炒肝 ，这些如果不是北京人的话，那简直就是受刑一样，肯定会说难吃的很，即使饿肚子也不会吃。所以特色小吃是当地的专利。