白鸽好还是麻鸽好

只从营养价值方面来说无论白鸽还是麻鸽，营养价值都是相同的。

只是有些老鸽子肉比较难嚼，也比较难消化，所以很多人在给手术之后的人炖汤的时候都会选择小鸽子的肉，这样的肉比较鲜嫩，并且营养价值也比较丰富。

鸽子肉中有特别多的软骨素，尤其针对手术之后的伤口，有着非常好的恢复效果，并且能够有效的改善身体内的血液循环，适当的还能增加皮肤的弹性，民间对于鸽子的评价非常高，所以很多人在手术之后都会选择这道大补的汤。