鸽子用炖好还是煲好 心理 关注:5.76K次 煲汤好。煲汤的营养会高一些,煲汤的火候比较小,没有炖的火候大,煲汤可以最大限度的保留鸽子的营养成分,营养损失比较小,最好用隔水炖盅煲哦。 炖盅密封好,盅内会保持一定的温度和压力,香气发散较少,会保持食材的原汁原味(也不会扑锅)。还因为食材囿于炖盅的狭小空间不能翻滚,故汤汁清澄,特别适合清汤的炖菜。 标签: 用炖 鸽子 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/edpmey.html