西葫芦包子馅的做法

西葫芦擦丝剁碎，放盐杀出水份，挤干水份，碗里打入鸡蛋搅散，锅里放油烧热倒入鸡蛋炒成鸡蛋碎，倒入西葫芦，放入葱姜蒜沫，加入老抽，生抽，蚝油，盐，味精，香油搅拌均匀即可，再把醒发好的面揉面排气，包成包子上锅蒸二十分钟就可以了

西葫芦洗净切碎，加适量食盐杀出水分挤干，泡发好的木耳剁碎，大葱剁碎，起锅烧油炒几个鸡蛋，然后这些材料加一起再依次加入适量食盐，十三香，香油，耗油搅拌均匀，馅料就调好了！

首先，要把西葫芦擦成丝，放在盆里，放上一些盐，杀一下西葫芦的水分，然后把它转干，西葫芦吃素馅的最好，打上三个鸡蛋，把它摊成鸡蛋饼，剁碎后放在西葫芦里，那葱花姜末，蚝油，鸡精放花生油，倒点香油，少量盐，和均匀以后，就可以包包子了