生菜应该怎样摘

可整颗摘也可摘除心叶让根部再发芽在早春季节，生菜都是凑生，可以整颗拔起食用，而到了夏季生菜则是易抽苔，可以掐嫩苔食用，而嫩苔摘了以后，根基部还会再冒出嫩苔，这样就可连摘几茬生菜嫩苔了。

生菜在采摘的时候可以选择只把外围生长的叶片摘下来，保留生菜的叶芯，这样生菜还可以继续生长叶片继续进行采摘。

还可以在生菜进入成熟期之后直接从植株的基部开始把整个植株都收割下来。

在采摘生菜的时候最好不要使用剪刀，会导致生菜变苦，可以直接用手摘，但是不要用力过猛，避免把生菜连根拔起来。