桂圆肉是手剥的吗

不是。

桂圆好吃，营养丰富，但是很多人觉得剥皮太麻烦，可以用下面这种方法很简单、实用。首先用小刀在每一个桂圆顶部割一个小口。然后沿着小口的放心用力捏，口就会向两边越开越大。掌握用力的技巧，就会很轻巧的将其从中间分开，如果用力不均可能会导致开口偏向一侧。将桂圆取出，平均每一个桂圆大约5秒钟。