炒菜锅哪种好

苏泊尔炒菜锅比较好一点，首先就是它的质量比较好，相对来说就是价格比较贵一点，然后就是苏泊尔炒菜锅耗时间也比较短一点。

用生铁锅就可以，一项研究表明，用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的损失。

研究者以黄瓜、蕃茄、青菜、卷心菜等7种新鲜蔬菜做实验。结果发现：使用铁锅烹熟的菜肴，保存维生素C含量明显高于使用不锈钢锅和不粘锅