麦饭石锅炒菜没有铁锅好吃

麦饭石锅相对来说好点吧，一、铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，不会氧化。饭店一般都是使用的铁锅，导热快，菜容易熟。这里度废话一句，铁锅补铁是很微量的，你吃个菠菜猪肝，鸡腿等都比铁锅补铁来得多。

铁锅特点：1、铁锅是我国的传统厨具，不含其他化学物，知不会氧化

2、导热快，做大锅菜熟得快

是的。

1、铁锅耐高温，导热均匀，如此做出来的菜，不会出现烧焦的情况。

2、铁锅的清洗不需要清洁剂，铁锅使用后，用硬刷刷洗，热水冲洗即可，如果用清洁剂反而会损伤锅体。

3、用铁锅做菜，会发现用油会越来越少，这是因为铁锅随着使用时间增加，表面会自然生成一层油膜，类似不粘锅的效果，做菜的时候就会用油越来越少。