铁锅炒黄豆怎么炒好吃

步骤 1

黄豆浸泡3-4小时，沥水，用吸水纸吸干表面水分

步骤 2

热锅中加入足量食用油，橄榄油更健康，大豆油或菜籽油炒出来会更香。 中火将油烧热，下黄豆，顺时针搅拌黄豆粒，使每粒豆子都充足均匀受热。

步骤 3

待豆子表皮酥黄呈橙黄色，把黄豆捞出，依个人口味加适量盐，搅拌均匀，静置放凉即可。

用铁锅炒黄豆怎么才能最好吃呢

首先我们在炒黄豆的时候一定要用文火炒黄豆，他的火力不能太大，如果炒房的火力太大了，有的炒糊了，有的却还没有熟，小火慢炒，不停的翻动，让他们受热均匀，这样炒出来的黄豆特别的香，特别的书吃到嘴里很容易。很容易就被咬了。

食材明细：黄豆、清水、精盐。

1、黄豆加入精盐用清水浸泡至少一夜然后清洗干净。炒锅清洗干净，小火烧干放入黄豆，慢火炒。

2、炒至黄豆基本恢复到没劲泡前的大小。找个透气好点的盖垫，倒上炒好的黄豆摊好凉透。再倒入容器里随吃随取。但是容器不要密封。