植物奶类型有哪些

常见的植物奶类型有豆奶、燕麦奶、椰奶等，巴旦木奶、土豆奶等等。

其实，植物奶就是植物蛋白饮料，它并不是“奶”，是以植物果仁、果肉、种仁等为主要原料，采用破碎、调配、均质、灌装、封口、杀菌等工艺加工而成的浑浊型乳状饮料。只是因为外观看上去像牛奶一样，所以才被叫做“植物奶”。

植物奶用含蛋白质和脂肪的植物种子（大豆、核桃和花生等）或果实（如椰子等）制成的饮品。常见的植物奶类型包括杏仁奶、椰奶、米奶、豆浆、燕麦奶、花生奶、坚果奶。

豆奶含有丰富的大豆卵磷脂，具有促进新陈代谢、防止细胞老化的作用。杏仁奶含有丰富的钙、维生素D等营养成分，而且热量很低，不含饱和脂肪和胆固醇。