没有灰水怎么做灰水粽
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没灰水可以用食用碱水代替,食用碱水做出来的粽子一点也不比灰水粽差。首先准备好糯米,倒入食用碱水,以拌湿糯米为准,这样做可以避免碱水放多了粽子发苦,再加入清水浸泡一个晚上,然后捞出糯米再淘洗两遍,沥干水分后加少许花生油拌匀,加花生油可防止粘叶子,粽子不好剥,然后开包煮熟即可。
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没灰水可以用食用碱水代替,食用碱水做出来的粽子一点也不比灰水粽差。首先准备好糯米,倒入食用碱水,以拌湿糯米为准,这样做可以避免碱水放多了粽子发苦,再加入清水浸泡一个晚上,然后捞出糯米再淘洗两遍,沥干水分后加少许花生油拌匀,加花生油可防止粘叶子,粽子不好剥,然后开包煮熟即可。