九腔猛火灶优缺点

九腔猛火燃气灶的优缺点：九腔火火力猛，而且炒菜的时候会更快速。更适合厨师使用。饭店多用的也是这个。，但烟气(含有CO和氮氧化物)排放大，对人身危害比较大

1、火力大小不同

猛火灶和普通灶最大区别，就是猛火灶比普通灶的火力大，主要是用来炸排骨等一些难以煮熟或者想快速煮熟的东西。

2、使用场所不同

猛火灶主要应用于西餐厅，适用于大型酒店、饭堂和餐馆。要求加热速度快，时间短的场所。普通灶比较适用于家庭，对于加热时间没有具体要求的地方。

3、耗能不同

猛火灶的耗能普遍大于普通灶，家用灶一般不选用天然气猛火灶，因为天然气消耗大，并且能耗比不高。

扩展资料：

猛火炉工作原理是将丙烷气从煤气罐儿内进入调节器，经过调节器的调节进到炉头中，这时候就会混入一部分空气，经过混合的气体从燃烧器的出气孔中喷出，就这样形成火焰。

猛火炉有两种点火方式，手动点火和压电陶瓷点火。较为安全的点火方式是压电陶瓷点火，不需要电池供电就能点着，不过点火与环境湿度有关，如果屋内湿度较大，不是那么容易点着火。

普通燃气灶工作原理是通过控制阀体的移动来开启或者关闭不同的排油排气孔而进油孔是常开的，液压油就会进入不同的排油管，这样通过控制电磁铁的电流通断就控制了机械点火。

燃气灶电磁阀的作用在于没有火燃烧的情况下，可自动关闭煤气，防止煤气中毒。目前燃气灶电磁阀可以分为两种，一种是热电偶电磁阀，还有一种是离子熄保电磁阀。

1、首先超过国标最高热负荷5.23KW，不符合国标，不符合国标意味着不合格产品，不允许市场流通的，过大的热负荷，氧气供给不足，产生的一氧化碳等废气可能会上升的风险

2、设计角度，这样的几个孤立火头，不能线性调节火力，中间会断档（引不然就会存在没有燃烧的气体冒出来，危险），家庭不只有爆炒