三道鳞鱼线怎么取

用刀在鱼头和鱼尾处深深的划一下，然后把白色的鱼线抽出来就可以了。

同时在吃鱼的时候呢，鱼鳞和鱼胆都是需要去除的。

三道鳞一般是指镜鲤，别称德国镜鲤、三花鲤鱼、德国鲤鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲤属淡水鱼类，原产于欧洲，我国从西德引进，经黑龙江水产研究所20多年的系统选育，已选育出适宜我国养殖的镜鲤选育系。

其实很简单，因为三道鳞的鱼线非常明显，我们只需要将鱼鳞刮干净之后，用刀在鱼头和鱼尾处深深的划一下，然后把白色的鱼线抽出来就可以了。

取三道鳞鱼线的方法是：

将三道鳞鱼放在砧板上，然后把的头部腮后切一刀，接着在鱼的尾部切一刀。然后在切开的位置找到小白线，用手轻轻的将其拽出来，它就是鱼线，弄出来就不会有腥的味道了，取线方法很简单的。