sauce与paste的具体区别

番茄的“paste”、“sauce”、“ketchup”的区别在于paste是半固体，sauce和ketchup是流体，但他们的区别在于有没有添加剂。

1、paste是浓缩番茄酱，红色的半固体。单词听起来就像是牙膏那种，很浓，所以做炖菜、火锅一定用这个，不然味道会很淡哦。paste里面就是番茄，没有盐啊、糖啊什么的。

2、sauce是用paste加工的，成流体状，也有的就是番茄榨的汁。

3、ketchup是加了调味剂的，有很多种口味，甜的、辣的什么的，一般用来做沙拉，还有快餐里面沾薯条。

如果指的是作为佐料的区别，那么paste是面团或者由绞肉或鱼涂抹在面包上，而sauce则指的是流体或类流体的混合物以增加食物味道的鲜美的佐料。