大量南瓜如何保存一年四季不坏

南瓜保存时，一定要选择老南瓜（也就是完全成熟后的南瓜），嫩南瓜不适用于这种方法：南瓜长期保存时，千万不能直接放地上南瓜最佳的保存环境是通风、阴凉的房间，10%度左右的环境下，可以达到长期保存不变质。

考虑到地面经常会有水珠或者是湿气，所以在保存时，一定要放置木板，和地面保持一定的距离

1南瓜由于果实比较坚实，所以储存的时间很长。放在阴凉干燥通风的角落里，可以保存一年左右。一定要注意的是，存放的时候，要将南瓜的瓜柄朝上放如果瓜柄朝下的话，南瓜会腐烂得很快

2第一种完整的南瓜。通常如果家中买了南瓜不想立即就食用的话，只要没有切开过的南瓜其实是很好保存的。就算不放在冰箱里南瓜在常温条件下也可以自然保存1-2个月之间。如果放进冰箱进行保存的话，甚至可以达到三个月的时间之久。

3另外完整的南瓜保存时间如果想要再久一点，我们需要在购买南瓜的时候尽量挑选表面没有疤痕的，或者疤痕比较少的南瓜。

4第二种就是切开的南瓜。一个南瓜太大，吃不了很多人就会选择切一部分食用，那么剩下的一部分就要进行保存。切开的南瓜在切的时候，最好接触的刀面要先用清水冲洗干净擦干之后再接触南瓜，这样可以为之后保存南瓜更好的留下准备基础。

5其次剩下想要保存的南瓜我们可以用勺子将南瓜里面的瓜瓤和南瓜子清理干净，全部掏出。之后用干净的保鲜膜将南瓜包裹住，最好包裹的仔细一些，放进冰箱进行冷藏。一般切开的南瓜在冰箱冷藏的条件下，保存时间大约在一周左右，大家还是要尽快食用的。