塘利煮什么好吃

塘鲺笋干煲好吃

塘鲺又称胡子鲶，富含水分、蛋白质以及多种微量元素，极易被人体消化吸收，从而快速补充身体养分，鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多

用料

塘鲺 1条  

笋干 4根  

芋头梗干 4根  

酱油 4勺  

糖 4克  

料酒 3勺  

蚝油 2勺  

姜丝 适量  

盐(清洗塘鲺) 5克  

蒜 2瓣  

塘鲺笋干煲的做法

塘鲺斩段，用盐清洗干净。

放在盒子里，倒入酱油、料酒、糖、蚝油、姜丝拌均匀腌制20分钟

芋头梗干和笋干提前浸泡软

芋头梗干和笋干剪段，蒜切片。

煲仔里热油，放入蒜片爆香。

倒入芋头梗干和笋干炒香。